Menjelang Ramadan dan Imlek, Kualitas Daging di Pasar Kramat Jati Aman

Pemerintah melalui instansi terkait melakukan inspeksi mendadak dan pemeriksaan kualitas pangan di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, guna memastikan ketersediaan serta keamanan konsumsi daging bagi masyarakat. Langkah ini diambil sebagai antisipasi lonjakan permintaan menjelang perayaan Imlek dan memasuki bulan suci Ramadan. Hasil pemantauan di lapangan menunjukkan bahwa komoditas daging sapi maupun ayam yang beredar di pasar tersebut berada dalam kondisi segar dan layak konsumsi, sesuai dengan standar kesehatan hewan dan keamanan pangan yang ditetapkan.

Petugas kesehatan pangan melakukan pengujian sampel secara langsung untuk mendeteksi potensi kandungan zat berbahaya atau indikasi daging yang tidak sesuai prosedur pemotongan. Selain mengecek kualitas fisik, pengawasan juga dilakukan terhadap rantai distribusi dan kebersihan lapak para pedagang. Pihak pengelola pasar memastikan bahwa pasokan daging sejauh ini masih stabil dan mencukupi kebutuhan warga, meskipun terdapat tren kenaikan aktivitas jual beli mendekati hari besar keagamaan.

Para pedagang di Pasar Kramat Jati menyambut baik pemeriksaan berkala ini karena dapat meningkatkan kepercayaan konsumen untuk berbelanja. Selain fokus pada kualitas, pemerintah juga terus memantau pergerakan harga agar tetap dalam batas wajar dan tidak membebani daya beli masyarakat. Koordinasi antarlembaga akan terus diperketat hingga masa perayaan usai guna menjamin tidak adanya praktik kecurangan atau peredaran daging berkualitas rendah di tengah tingginya permintaan pasar.

Pemeriksaan kualitas daging di Pasar Kramat Jati mengonfirmasi bahwa stok pangan untuk menyambut Ramadan dan Imlek dalam kondisi aman dan memenuhi standar kesehatan. Upaya pengawasan ini merupakan bagian dari komitmen pemerintah untuk melindungi konsumen dari komoditas pangan yang tidak layak, sekaligus menjaga stabilitas pasokan dan harga di pasar-pasar tradisional utama Jakarta.